ぴくるす
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野菜のピクルスをつくりました。
液は、お酢と砂糖ベースに スパイスを加えた洋風甘酢で。
お酢は夏バテ防止にもなるし、
色とりどりの夏野菜は見た目的にも元気吸収できそうかな。

初めて挑戦したのですが、ピクルスってこんなに簡単に出来るんですね。
適当にカットした野菜を瓶詰めして、甘酢を流し込むだけですし。
今回は、きゅうりに蕪、赤&黄パプリカでつくりましたが、
にんじんや玉ねぎのも美味しそうだなー。 


058.gif いつもコメント有難うございます!!
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by aiajapan | 2010-07-06 22:08 | ごはん
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